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    1. 供應(yīng)信息
      合肥食堂托管-餐飲托管-海氏惠杰-科學(xué)管理(多圖)
      合肥食堂托管-餐飲托管-海氏惠杰-科學(xué)管理(多圖)

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)

      主營:食堂托管,食堂承包

      業(yè)務(wù)熱線:0551-62934731

      點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      產(chǎn)品詳情 聯(lián)系方式
      產(chǎn)品品牌:合肥海氏惠杰
      供貨總量:不限
      價(jià)格說明:議定
      包裝說明:不限
      物流說明:貨運(yùn)及物流
      交貨說明:按訂單
      有效期至:長(zhǎng)期有效

      合肥食堂托管-餐飲托管-海氏惠杰-科學(xué)管理(多圖)


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      幼兒園食堂托管管理制度

      食品衛(wèi)生安全管理制度

        1、幼兒園食堂必須取得所在市衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》,嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)1生部門制定的有關(guān)幼兒園食堂規(guī)定的設(shè)施、人員配置標(biāo)準(zhǔn),并積極配合、主動(dòng)接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。

        2、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責(zé),相關(guān)的衛(wèi)生管理?xiàng)l款應(yīng)在用餐場(chǎng)所公示,接受用餐者的監(jiān)督。









      幼兒園食堂托管管理制度

      食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度

      清洗餐具、工用具必須在水池內(nèi)進(jìn)行。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持溫度100度,作用10分鐘,煮沸消毒時(shí)餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中;采用紅外線消毒的,溫度應(yīng)控制在120度,作用15~20分鐘;采用含氯制劑消毒的,一般使用有效氯濃度為250mg/L,作用5分鐘以上,消毒時(shí)被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。

      已消毒和未消毒的餐具、工用具應(yīng)分開存放,并在貯存柜上有明顯標(biāo)記。


      食堂承包公司主食食品安全關(guān)鍵控制點(diǎn)

      1)加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無結(jié)塊、無霉變、無雜物、無異味的純凈糧食。嚴(yán)禁加工色澤霉暗、潮濕結(jié)塊、摻雜摻假、霉變異味和來路不明的糧食原材料。

      2)米、面、糧、油等主要主食原料應(yīng)使用大企業(yè)、大品牌且有專業(yè)認(rèn)證的產(chǎn)品。使用前要先檢查是否有專業(yè)認(rèn)證標(biāo)志,不得使用無專業(yè)認(rèn)證的米、面、糧、油。


      海經(jīng)理先生 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息

      手機(jī):13866662350

      合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

      地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
      電話:0551-62934731
      傳真:0551-62934731
      網(wǎng)址:www.condohotelsmiami.com
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